«¡No busques más! En La Peralera de Camarma de Esteruelas encontrarás una increíble variedad de carnes, ¡y no te puedes perder nuestra especialidad en wagyu! Con una calidad insuperable y un sabor excepcional, cada bocado es una experiencia única. Ven y descubre por qué somos el destino preferido de los amantes de la buena carne. ¡Te esperamos en La Peralera para una experiencia gastronómica inolvidable!»
Uno de los rasgos más característicos de la carne wagyu es su textura suave y tierna. Su grasa intramuscular, rica en ácidos grasos omega 3 y 6, se ve entreverada, formando el llamado marmoleo, que la dota de una textura tierna, que parece derretirse en la boca.